Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pan carrè
100 gr di lardo
un porro
olio
Preparazione:
Tagliare finemente il porro in modo da formare dei cerchi; farli friggere in olio bollente.
Spennellare di olio le fette di pan carrè e metterle in forno a 200° C in modalità grill, quando saranno rosse tirarle fuori dal forno e aggiungere il lardo.
Impiattamento:
Mettere 2 fette per ogni piatto e guarnirle con il porro fritto.
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